Hoje é o aniversário de 131 anos da Padaria Espiritual. A Padaria Espiritual foi formada por jovens escritores, nas cadeiras do Café Java, quiosque que ficava na Praça do Ferreira, que queriam criar um grêmio literário para despertar o gosto pelas letras em Fortaleza, mas Antônio Sales, não queria criar uma instituição séria e formal, como outras que existiam na cidade. Ele só participaria se o grupo “fosse uma coisa nova, original e escandalosa”, que sacudisse a cidade e “tivesse grande repercussão”.
Os padeiros publicaram um jornal chamado O pão, que contou com 36 números, editados entre 1892 a 1896. A agitação que a Padaria provocou na cidade, tirando-a da mesmice, ocorreu pelo desejo de seus membros de socializar a literatura, apesar das dificuldades e do descaso da burguesia.
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